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Capitale suisse du sucre, où affluent les betteraves sucrières de tout le pays, Aarberg a conservé une vieille ville avec un pont de bois couvert, qui donne accès à une vaste grand-place où se regroupent de bons restaurants.

Le château de style post-gothique a probablement été construit à la fin du XVIIe siècle pour servir de résidence aux baillis.

L'église réformée a été construite en 1484 dans un style gothique tardif, mais son clocher est de 1529.

Le pont de bois date de 1566 et il est supporté par des piles en pierre. Il est partiellement au sec depuis la construction du canal de Hagneck, creusé lors de la correction des eaux du Jura pour faire se jeter l'Aar dans le lac de Bienne.

La raffinerie de sucre a été fondée en 1912 et, chaque année, des betteraves sucrières provenant de toute la Suisse occidentale sont traitées entre fin septembre et fin décembre. Cette raffinerie occupe 180 collaborateurs.

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